Ravintolat pyrkivät kehittelemän alituisesti uusia konsepteja, joilla liiketoiminta saataisiin menestymään entistä paremmin. Mikään idea ei ole tällä alalla liian huimapäinen, mutta usein toteutus voi olla hyvinkin haastavaa.

Nyt verkossa nähdään amerikkalaisen TechnoMarine-kellomerkin mainokseensa työstämä esimerkki siitä millainen voisi olla vedenalaisen yökerhon konsepti. Veden alta löytyy toki maailmalta monia ravintoloita, mutta tässä esimerkissä asiakkaat ovat kirjaimellisesti vedessä.