Kasvipohjaisten tuotteiden kysyntä on noussut Suomessa. Asia ilmenee tuoreesta markkinaraportista, jonka mukaan kasvistuotteiden markkina oli viime vuonna kasvussa.
Kasvipohjaisten tuotteiden markkina kasvoi viime vuonna 3,6 prosenttia vuodesta 2024, kertoo Pro Vege ry. Vähittäiskauppamarkkina oli vuonna 2025 arvoltaan 244 miljoonaa euroa.
Kasvismeijerituotteet huippusuosittuja
Tofun kulutus kasvoi vuoden takaisesta 12 prosenttia. Kasvipohjaisen ruoan markkinan suurin tuoteryhmä oli kasvismeijerituotteet, joiden markkinaa ovat ajaneet eteenpäin erityisesti kahviin lisättävät juomat.
Tutkimukseen liittyvään kyselyyn vastanneista 15 prosenttia kertoi tehneensä muutoksia ruokavalintoihinsa uusien ravitsemussuositusten pohjalta.
Muutoksia tehneistä 61 prosenttia kertoi lisänneensä palkokasvien kulutusta, joka näkyi myynnin kasvuna erityisesti säilykepalkokasveissa. Vastaajista 39 prosenttia kertoi ravitsemussuositusten lisänneen kiinnostusta kasvipohjaisia tuotteita kohtaan.
Pro Vege ry:n mukaan kyseessä on ensimmäinen kerta, kun kasvipohjaisten tuotteiden vähittäiskauppamarkkinaa on koottu samaan tietopakettiin.
Muutoksia tehneistä 61 prosenttia kertoi lisänneensä palkokasvien kulutusta.
Pro Vege -toimialayhdistyksessä ovat mukana muun muassa vähittäiskauppaketjut SOK, Kesko ja Lidl. Raportissa käytettiin kyseisten ketjujen myyntidataa.
Koko markkinaraportin näet tämän linkin kautta.
Kyselytutkimuksen toteutti Foodwest Oy valtakunnallisella verkkokyselyllä viikkojen 8 ja 9 aikana alkuvuonna 2026. Vastaajakunta oli suuruudeltaan ja demografialtaan suomalaisia edustava 1 007 vastaajan joukko.
Voit lukea lisää juuri tähän artikkeliin liittyvistä teemoista ja aiheista, kuten ruoka kasvikset, tofu, vegaani tai laajemmin samasta aihealueesta Ruoka -osioistamme.
