Koronapanemia ja sen aiheuttamat rajoitukset vaikuttivat rajulla tavalla muun muassa ravintola-alaan. Suorasanaisena tunnetun julkkiskokki Gordon Ramsayn mukaan kyseessä ei kuitenkaan ole pelkästään huono asia.
Gordon Ramsay toteaa Radio Times- lehdelle pandemia-ajan vaikutusten olleen murskaavia ravintola-alalle. Hänen mukaansa asiassa on kuitenkin hopeareunus, sillä ahdingon myötä toimitsijoiden on täytynyt parantaa laatuaan.
– Vuokranantajat eivät vain sano: ”pidä lomaa pari vuotta”. Mutta mielestäni on selvää, että roska on nyt poissa, Gordon Ramsay avautui.
– Erinomaisessa asemassa olevia p*skalääviä, jotka hyödyntävät loistavia sijaintejaan ja joilla oli yliote. Mutta nyt homma on aloitettu puhtaalta pöydältä, mikä on hyvä, Ramsay tarkensi kommenttiaan.
– Asiakkaista on tullut parissa vuodessa paljon fiksumpia. He tietävät entistä enemmän ruoasta ja tehneet itse omaa hapantaikinaansa. Se on opettanut ravintola-alaa nostamaan rimaansa. Se on pyyhkinyt pois ylimielisyyden alalta, Kurjat kuppilat -sarjasta tunnettu tähti jatkoi.
Voit lisätä Staran Googlen ensisijaiseksi lähteeksi klikkaamalla tästä ja ruksittamalla laatikon. Voit myös lukea lisää tähän artikkeliin liittyvistä teemoista ja aiheista, kuten Gordon Ramsay tai laajemmin samasta aihealueesta Ruoka, Viihdeuutiset -osioistamme.
