Verensokerin tasapaino on noussut hyvinvointikeskustelun ytimeen hyvästä syystä. Se vaikuttaa vireystilaan, nälkään, mielialaan ja jopa yöheräilyyn. Pitkällä aikavälillä verensokerin hallinta voi ehkäistä kroonisia sairauksia, kuten diabetesta, sydän- ja verisuonitauteja sekä muistisairauksia.
Ravitsemusasiantuntija Leona West Fox kertoi Poosh-sivustolle, että verensokerin tasapainottaminen ei kuitenkaan vaadi monimutkaisia dieettejä. Leona suosittelee koostamaan ateriat neljästä pääkomponentista, joita ovat runsas kuitu, kohtuullinen tai runsas proteiini, hyödylliset rasvat ja matalan glykeemisen indeksin hiilihydraatit. Tärkeimpiä ovat kuitu ja proteiini, ja ne kannattaa priorisoida, vaikka kaikki neljä ei aina toteutuisikaan.
Kuitupitoisia ruokia ovat muun muassa pavut, chia-siemenet, kaura ja parsakaali. Hyviä proteiinin lähteitä ovat kananmunat, kreikkalainen jogurtti, linssit ja kala. Hyödyllisiä rasvoja taas saadaan muun muassa avokadosta, pähkinöistä ja oliiviöljystä. Matalan glykeemisen indeksin hiilihydraatit, kuten bataatti, quinoa ja täysjyväpasta, pitävät verensokerin nousun loivana.
Leona suosittelee myös aikaista päivällistä ja 12–14 tunnin yöpaastoa. Tämä antaa elimistölle aikaa sulattaa ruoka ennen nukkumaanmenoa ja tukee tasaisempaa verensokeria yön aikana. Pitkä tauko ilman ruokaa voi edistää rasvanpolttoa, parantaa insuliiniherkkyyttä ja vähentää riskiä sairastua aineenvaihduntasairauksiin.
