Tiedemies ehdottaa: ”Käärmeitä voisi kasvattaa ruoaksi”

Lifestyle Ruoka · Terhi Piiroinen

Tutkijat väittävät, että käärmeitä tulisi kasvattaa ravinnoksi. Tiedemiesten mukaan ne ovat halvempia ja helpompia tuotantoeläimiä kuin kanat tai lehmät. Vaihtolämpöiset matelijat tarvitsevat vähemmän energiaa ja syövät yhden rotan kerran viikossa.

Vietnamilaisille pythontiloille suoritettu analyysi paljasti, että käärmeet muuttivat rehun lihaksi kahdeksan kertaa tehokkaammin kuin lämminveriset eläimet. Ne tuottavat myös vähemmän ympäristöä vahingoittavia kasvihuonekaasuja. Käärmeitä olisi myös suhteellisen edullista kasvattaa.

– Emme välttämättä sano, että kaikkien pitäisi lopettaa naudanlihan syöminen ja kääntyä pythonien puoleen, mutta keskustelua on käytävä. Niillä voisi olla näkyvämpi paikka maataloudessa, Sydneyn Macquarien yliopiston tohtori Daniel Natusch sanoi.