Suomalainen pizzeriaketju on saanut kansainvälistä tunnustusta. Italialainen Top 50 Pizza Guide on valinnut Pizzeria Via Tribunalin maailman 33. parhaaksi pizzaketjuksi.
Via Tribunali valittiin 50 parhaan pizzeriaketjun joukkoon jo neljättä kertaa. Top 50 Pizza Guide julkisti voittajat vuosittaisessa palkintogaalassa Lontoossa 27. marraskuuta.
Top 50 Pizza Guide arvioi vuosittain pizza-alan toimijoita eri puolilta maailmaa. Voittajien valintaa vaikuttavat muun muassa ruoan laatu ja valmistustapa, palvelu, miljöö sekä raaka-aineet. Arviointi tapahtuu anonyymisti. Tiedotteen mukaan Via Tribunali ylsi palkittujen joukkoon vuonna 2022 ensimmäisenä pohjoismaisena pizzeriana.
Lisäksi Via Tribunalin pääkokki Mario Salvatore saavutti kolmannen sijan Lontoossa järjestetyssä European Pizza Chef -kilpailussa. Kilpailuun oli valittu 42 pizzaan erikoistunutta kokkia yhteensä yli 150 hakijasta.
European Pizza Chef -kilpailu käytiin keskiviikkona 26. marraskuuta. Kategorioita oli kaksi, Traditional Neapolitan (perinteinen napolilainen) ja Modern / Freestyle (moderni / vapaa tyyli). Salvatore palkittiin kolmannella sijalla jälkimmäisessä kategoriassa.
Ensimmäinen Via Tribunali -ravintola avasi ovensa vuonna 2017 Helsingin Sofiankadulla. Nykyään ketjun ravintoloita sijaitsee Helsingin lisäksi Turussa, Tampereella, Äkäslompolossa ja Levillä.
Voit lukea Starassa myös lisää tähän kyseiseen artikkeliin liittyvistä aiheista, kuten pizza tai laajemmin aihealueesta Ruoka Viihdeuutiset.
