Ravintoloiden ja baarien henkilökunnan osaamisen tasoissa on usein valtavia eroja. Siinä missä yksi tarjoilija onnistuu palvelemaan asiakkaan viidessä minuutissa, toinen palvelee samassa ajassa vähintään viisi asiakasta. Nyt verkossa nähdään video, josta moni voisi ottaa mallia.

Videolla tarjoilija on maksimoinut työajan käyttämisen ainakin mitä tulee olutpullojen avaamiseen. Neljän sipackin verran pulloja aukeaa nimittäin kuin liukuhihnalta alle kymmenessä sekunnissa. Vastaavaan suoritukseen tuskin kovin moni pitkään palvellut ammattilainenkaan kykenee.