Ville Haapasalo tunnetaan paitsi kansainvälistä uraa tehneenä näyttelijänä, myös georgialaisen ruokakulttuurin esilletuojana. Muun muassa Purpur-ravintolan perustanut Haapasalo on nyt avannut uuden ravintolan Helsinkiin.
Haapasalon Adzika-ravintola sijaitsee Hakaniemen uudessa Lyyra-korttelissa. Ravintolan antimet edustavat Purpurin tavoin georgialaista keittiötä. Pääpaino on kuitenkin georgialaisessa pika- ja katuruoassa kuten hatsapureissa.
Vanhojen virastotalojen paikalle tulleen Lyyra-korttelin ensimmäinen osa otettiin käyttöön alkuvuodesta. Adzikan lisäksi kortteliin on avattu hampurilais-, bao- ja cocktailravintola The Cave. Koko Lyyra-korttelin on määrä valmistua vuoden 2024 alkupuolella.
Voit lisätä Staran Googlen ensisijaiseksi lähteeksi klikkaamalla tästä ja ruksittamalla laatikon. Voit myös lukea lisää tähän artikkeliin liittyvistä teemoista ja aiheista, kuten ravintola, Ville Haapasalo tai laajemmin samasta aihealueesta Ruoka -osioistamme.
