Klassinen tilanne on se, että kaksi ihmistä menevät ravintolaan. Toinen sanoo, että hänellä ei ole nälkä. Toinen puolestaan tilaa itselleen pientä naposteltavaa, kuten ranskanperunoita.
Kun höyryävän rasvaiset ja suolaiset ranskalaiset tulevat pöytään, nappaa myös ei-nälkäinen-ihminen lautaselta muutaman perunan.
Kaverin ranskalaiset maistuvat paremmalta
Joskus ranskalaisia uppoaa enemmänkin, koska ne maistuvat ällistyttävän herkullisilta toisen lautaselta napattuina. Nyt tutkijat ovat selvittäneet asiaa.
Uusi tutkimus viittaa siihen, että kyse ei ole pelkästä tunteesta, vaan varastettu ruoka voi oikeasti maistua omasta mielestään maukkaammalta.
Venäläisen lääketieteellisen akatemian tutkijat selvittivät ilmiötä. Kokeeseen osallistui 120 ihmistä. Kaikille osallistujille tarjottiin sama annos ranskalaisia kolmessa eri tilanteessa.
Ensimmäinen oli suoraan omalle lautaselle, toinen toisen henkilön tarjoamana sekä tilanteessa, jossa osallistujat saivat salaa napata ranskalaisia muilta.
Tulokset olivat yllättäviä. Kun osallistujat arvioivat ranskalaisten makua asteikolla yhdestä yhdeksään, parhaat pisteet saivat juuri varastetut ranskalaiset.
Jännitys ja pieni syyllisyys tekevät kokemuksesta intensiivisemmän.
Tutkijoiden mukaan jännitys ja pieni syyllisyys tekevät kokemuksesta intensiivisemmän. Mitä suurempi kiinnijäämisen riski oli, sitä paremmilta ranskalaiset maistuivat.
Varastetut ranskalaiset saivat jopa noin 40 prosenttia paremmat arvosanat mausta, rapeudesta ja suolaisuudesta.
Ilmiö liittyy psykologien mukaan niin sanottuun kielletyn hedelmän efektiin. Kun jokin asia on kiellettyä tai vaikeasti saatavilla, se alkaa tuntua automaattisesti houkuttelevammalta ja arvokkaammalta.
Tutkijat liittävät ilmiön myös niukkuusajatteluun. Kun jotain on rajallisesti, aivot alkavat arvostaa sitä enemmän ja käyttäytyminen muuttuu kilpailullisemmaksi.
Sama mekanismi voi selittää, miksi monet napostelijat päätyvät jatkuvasti toisten ranskalaisille, vaikka ovat ensin väittäneet, etteivät halua yhtään tai ole nälkäisiä. Houkutus käy liian suureksi.
Lähde: Food Quality and Preference -tiedelehti.
Voit lukea lisää juuri tähän artikkeliin liittyvistä teemoista ja aiheista, kuten ranskanperunat tai laajemmin samasta aihealueesta Ruoka -osioistamme.
