Maustekasvi korianteri jakaa jyrkästi mielipiteitä. Toiset rakastavat sitä, toiset puolestaan inhoavat sen makua. Korianterin vihaajille on jopa oma Facebook-ryhmä. Korianteria vihaavat kuvailevat usein sen makua maustekasvia rakastavien ihmetykseksi saippuamaiseksi.
Tutkimusten perusteella korianterin herättämät voimakkaat tuntemukset eivät ole pelkkiä makuasioita. DNA-tutkimuksiin erikoistuneen 23andMe-yhtiön mukaan korianterivihan syy voi piillä kahdessa geenimuunnoksessa. Hajureseptorien OR6A2-geeni saa osan ihmisistä erityisen herkäksi korianterin maun aiheuttavalle aldehydille.
The Guardian -lehden mukaan geeni vaikuttaa noin 10 prosenttiin ihmisistä. Eurooppalaista syntyperää olevilla ihmisillä korianteri-inho on yleisempää, kuin esimerkiksi heillä, joiden tausta on Etelä-Aasialaissa, Etelä-Amerikassa tai Lähi-idässä.
Voit lisätä Staran Googlen ensisijaiseksi lähteeksi klikkaamalla tästä ja ruksittamalla laatikon. Voit myös lukea lisää tähän artikkeliin liittyvistä teemoista ja aiheista, kuten DNA, mauste, ruoka tai laajemmin samasta aihealueesta Ruoka, Terveys -osioistamme.
