Suomalaiset lähtevät ravintolaan ennen kaikkea hemmotellakseen itseään ja viettääkseen aikaa läheistensä kanssa. Viking Linen laajasta tutkimuksesta käy ilmi, että puolet suomalaisista pitää hemmottelua tärkeimpänä syynä ravintolaillalle. Ystävien tai perheen kanssa vietetty yhdessäolo nousee toiseksi tärkeimmäksi asiaksi.
Hyvä ruoka on yhä tärkeä motiivi, mutta ravintolassa käymiseen liitetään ennen kaikkea arjesta irtautumista ja elämyksiä.
Taloudellinen tilanne kuitenkin rajoittaa monen mahdollisuuksia. Joka kymmenes suomalainen on vähentänyt ravintolassa syömistä kahden vuoden aikana. Lähes 40 prosenttia sanoo, ettei heillä ole varaa käydä ulkona syömässä.
Tutkimuksessa nousi esiin myös kielen merkitys. Kaksi kolmesta suomalaisesta haluaa palvelua suomeksi tai ruotsiksi, ja kolmannes kokee tyytymättömyyttä, jos asiointi hoituu vain englanniksi.
– Monelle buffet kuuluu laivamatkan perinteisiin, mutta erityiset menut ja sesonkien herkut houkuttelevat entistä useammin matkustajia myös laivan muihin ravintoloihin, tutkimuksen tehneen Viking Linen ravintolapäällikkö Janne Lindholm tietää.
Jotta suomalaisille jäisi enemmän rahaa erilaisten palveluiden ja elämysten käyttöön ja yrittäminen olisi kannattavaa, niin hallituksen olisi vahvistettava samanaikaisesti sekä ostovoimaa että yritysten toimintaedellytyksiä.
Yksinkertaisesi tämä tarkoittaa sitä, että verotuksen painopistettä on siirrettävä niin, että työnteosta jää enemmän käteen, ja samalla asumisen, energian ja liikkumisen kustannusten nousua on hillittävä.
Jos palkansaajalle jää enemmän käyttövaraa, se kiertää kotimaisessa taloudessa ja lisää palveluiden kysyntää. Ja tekee suomalaisten elämästä helpompaa, nautinnollisempaa ja parempaa.
Työssäkäyvät perheet voisivat ostaa kotiapua, nauttia ravintoloissa käymisestä, hankkia lisää harrastuksia ja tehdä elämästään tasokasta. Tämä houkuttelisi myös työvoimaa muualta.
Voit lukea Starassa myös lisää tähän kyseiseen artikkeliin liittyvistä aiheista, kuten raha euro, ravintola tai laajemmin aihealueesta Matkailu.
