Linnan juhlat eli itsenäisyyspäivän juhlavastaanotto järjestetään tuttuun tapaan Presidentinlinnassa 6. joulukuuta. Juhlavieraiden ei tarvitse viettää iltaa tälläkään kertaa nälkäisinä tai kuivin suin.
Itsenäisyyspäivän juhlavastaanoton tämänvuotinen makumaailma on saanut innoituksensa Itä-Suomesta, eli Etelä-Savosta, Pohjois-Savosta, Etelä-Karjalasta ja Pohjois-Karjalasta. Tasavallan presidentin kanslian tiedotteen mukaan tarjoilussa korostuvat luonnonmukaisuus sekä paikallisten pientuottajien osaaminen.
Tarjolla on muun muassa muikku- ja lanttukukkoa, omena- ja lihalörtsyjä, Lemin särää ja karjalanpiirakoita. Presidentinlinnan kolmannessa kerroksessa vieraille tarjoillaan lisäksi vetyjä, perinteisiä lappeenrantalaisia lihapiirakoita. Tarjoilut on valmistettu pääosin kotimaisista raaka-aineista, kuten marjoista, järvikaloista ja kasviksista.
Tarjoilutehtävissä avustavat Koulutuskuntayhtymä OSAO:n ravintola- ja catering-alan opiskelijat. Osan tarjoiluista valmistavat Saimaan ammattiopisto Sampon yhteydessä toimivan konditoria-alan osaamiskeskus Pastry Saimaan opiskelijat.
Itsenäisyyspäivän vastaanoton koko menu on seuraavanlainen:
Suolaiset
- Savusärkipiirasta
- Muikkukukkoa
- Savuahvenpiirasia
- Savusiikatäytteisiä rieskarullia
- Muikunmätiä röpörieskalla
- Palvilammaspiirasta
- Lemin särää perunalepuskalla
- Karjalanpiirakoita ja munavoita
- Pieniä lanttukukkosia
- Metsäsienipiirasta
- Sienisalaattia ruisnapilla
- Itäsuomalaisten pienjuustoloiden juustovalikoima, päärynä-tyrnihilloa ja siemennäkkileipää
Makeat
- Marja-kermatäytekakkua
- Ellen Svinhufvud -kakkua
- Puolukka-talkkunakakkua
- Lakka- ja vadelmarahkakakkusia
- Mustikkarättänöitä
- Omenalörtsyjä
- Ruispipareita
- Mustikka-, puolukka- ja lakkamarmeladeja
- Suklaakonvehteja
Juomat
- Luomukahvia suomalaiselta kahvintuottajalta
- Luomuteetä
- Linnan luomuboolia
- Luomupuna- ja valkoviiniä
- Itäsuomalaisen pienpanimon olutta
- Omenamehua
- Vettä
Voit lisätä Staran Googlen ensisijaiseksi lähteeksi klikkaamalla tästä ja ruksittamalla laatikon. Voit myös lukea lisää tähän artikkeliin liittyvistä teemoista ja aiheista, kuten itsenäisyyspäivä, Linnan juhlat tai laajemmin samasta aihealueesta Ruoka, Viihdeuutiset -osioistamme.
