Suomalainen ruoka on monelle itsestäänselvyys. Se ei kuitenkaan ole itsestäänselvyys.
Jokainen suomalaisesta viljasta valmistettu leipäpala, kurkkuviipale, maitolasillinen tai juhannuspöydän perunat, mansikat ja kotimaiset pihvit ovat jonkun maatalousyrittäjän kasvattamia.
Maaseutua ei voi tuoda
He ovat omalla työllään kasvattaneet suomalaista ruokaa suomalaisten pöytiin.
Kaupan hyllyiltä löytyy kotimaisia maitotuotteita, lihaa, viljaa, vihanneksia ja marjoja ympäri vuoden. Kuluttajien kannattaisi välillä pysähtyä pohtimaan, kuka tuottaa suomalaisen ruoan tulevaisuudessa.
Ruokaviraston mukaan suomalaisten viljelijöiden keski-ikä on jo 55 vuotta. Samalla alalle tarvittaisiin uusia nuoria yrittäjiä jatkamaan tilojen toimintaa ja turvaamaan kotimaisen ruoantuotannon tulevaisuus. Kysymys on terveydestä, taloudesta, turvallisuudesta ja arvoista.
Suomalaisen ruoan merkitys nousee esiin myös tänä vuonna, kun vietetään 12.–13. syyskuuta jo kymmenennen kerran Lähiruokapäivää.
Tapahtuman tavoitteena on tuoda kuluttajat lähemmäs ruoantuottajia ja tarjota mahdollisuus nähdä omin silmin, miten suomalainen ruoka syntyy.
Lähiruokapäivä syyskuussa
Perinteisesti Lähiruokapäivänä pääsee maistelemaan lähitilojen tuotteita ja juttelemaan tuottajien kanssa.
Lähiruokapäivän suosio on kasvanut vuosi vuodelta. Viime vuonna mukana oli ennätykselliset 335 kohdetta eri puolilla Suomea.
Tapahtumissa vieraili lähes 150.000 kävijää. Sanotaan, että vaikeina aikoina oppii näkemään lähelle ja arvostamaan niitä asioita, joita pitäisi muuten itsestäänselvyytenä.
Ruokaviraston maaseutuverkostoyksikön koordinaattori Anna Mäkisen mukaan tapahtuman yksi tärkeimmistä tehtävistä on lisätä ymmärrystä siitä, kuinka merkittävä rooli kotimaisella ruoantuotannolla on suomalaisessa arjessa.
Euroopan turvallisuustilanteen muutokset ja keskustelu huoltovarmuudesta ovat muistuttaneet siitä, kuinka tärkeää on, että ruokaa pystytään tuottamaan myös kotimaassa.
Suomen ruokaturva lepää pitkälti viljelijöiden harteilla. Samalla maaseudun elinvoima, työpaikat ja kotimaisen ruoan saatavuus ovat riippuvaisia siitä, että alalle löytyy myös uusia tekijöitä nykyisten yrittäjien jäädessä aikanaan eläkkeelle.
Tänä syksynä järjestettävä Lähiruokapäivä tarjoaa suomalaisille mahdollisuuden tutustua maatilojen arkeen, nähdä eläimiä ja koneita sekä tavata ihmisiä, joiden työn tuloksena kotimainen ruoka päätyy ruokapöytään.
Samalla tapahtuma nostaa esiin kysymyksen, joka koskee jokaista suomalaista, eli kuka tuottaa ruokamme tulevaisuudessa?
Lähde: Lähiruokapäivä
Voit lisätä Staran Googlen ensisijaiseksi lähteeksi klikkaamalla tästä ja ruksittamalla laatikon. Voit myös lukea lisää tähän artikkeliin liittyvistä teemoista ja aiheista, kuten lehmä, maaseutu, mansikka, pelto, peruna tai laajemmin samasta aihealueesta Ruoka -osioistamme.
