Suomalaisen ruokavalion kaksi perisyntiä ovat vuosikymmenten ajan olleet suola ja rasva, jotka molemmat ovat tärkeitä maltillisesti nautittuna. Tuore tutkimus kuitenkin osoittaa, että varsinkin suolaa syödään edelleen huolestuttavan paljon.
Terveyden ja hyvinvoinnin laitos THL on julkaissut tutkimustulokset, joiden mukaan varsinkin suomalaisilla työikäisillä miehillä on syytä ruokavalionsa päivittämiseen.
Suolan määrä ei ole laskenut vuodesta 2017
Tutkimus nimittäin osoitti, että lähes kaikki työikäiset miehet saavat ruokavaliostaan suosituksia enemmän suolaa. Kansallinen ravitsemussuositus on linjannut, että suolaa pitäisi saada enintään viisi grammaa vuorokaudessa.
Nyt julkaistujen, mutta vuoden 2023 tilastoihin perustuvien, tietojen mukaan suomalaismiehillä määrä on kuitenkin keskimäärin 10,3 grammaa. Naisilla määrä on noin 7,6 grammaa. Asiantuntijat toteavat lisäksi, että kulutetun suolan määrä ei ole laskenut vuodesta 2017 lähtien.
Keskeinen havainto on, että suolan lisääminen ruokailijan toimesta annokseen ei yleensä ole runsassuolaisuuden syynä. Sen sijaan suolan merkittäviä lähteitä ovat tavalliset leivät ja esimerkiksi lihavalmisteet, juustot, valmisateriat. Suolaa kertyy siis runsaasti, vaikka omaan ruokaan ei koskaan lisäksi suolaa enää pöydässä.
Tehokas keino oman suolankulutuksen vähentämiseksi on ryhtyä tarkkailemaan jo kaupassa eri tuotteiden sisältämää suolan määrää ja tekemään vähäsuolaisia ostovalintoja.
Ruokavalioon tulisi lisätä erityisesti hedelmiä, marjoja ja kasviksia.
Kun suolan kulutusta saa vähennettyä omassa arjessaan, voi joskus nauttia runsassuolaisia välipaloja tai herkkuja. Ruokavalioon tulisi lisätä erityisesti hedelmiä, marjoja ja kasviksia.
Liiallinen suolan saaminen nostaa verenpainetta, kuormittaa munuaisia ja lisää erilaisten terveyshaittojen riskiä. Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen mukaan peräti 43 prosentilla suomalaisista miehistä on kohonnut verenpaine tai lääkitys siihen. Naisilla määrä on 32 prosenttia.
Lähteet: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos
Voit lisätä Staran Googlen ensisijaiseksi lähteeksi klikkaamalla tästä ja ruksittamalla laatikon. Voit myös lukea lisää tähän artikkeliin liittyvistä teemoista ja aiheista, kuten hedelmät, kasvikset, marjat, suola tai laajemmin samasta aihealueesta Terveys -osioistamme.
