Uusi tutkimus paljastaa, että neandertalilaiset osasivat hyödyntää metsästämiensä eläinten rasvaa järjestelmällisesti jo 125.000 vuotta sitten. Saksasta löytynyt Neumark-Nord 2 -niminen esiintymä osoittaa, että esihistorialliset ihmiset murskasivat suurten nisäkkäiden luita ja keittivät niitä rasvan erottamiseksi. Löydetyllä kaivauksella on käsitelty ainakin 172 ison eläimen jäännökset.
Tutkijat kutsuvat aluetta muinaiseksi rasvatehtaaksi. Neandertalilaiset suunnittelivat tarkkaan metsästyksensä, kuljettivat ruhoja ja prosessoivat ne asuinpaikoista erillään tarkoituksenmukaisesti. Tämä kertoo edistyneestä resurssien hallinnasta ja ympäristön tuntemuksesta.
Toisin sanoen teurastustoiminta ja monipuolinen ruuan hyödyntäminen olisi ollut vain myöhempien ihmislajien käytössä. Neandertalilaiset osasivat suunnitella ja valmistaa energiaa säästävää ravintoa. Tämä kertoo Euroopan alueella asuneiden kansojen olleen strategisia selviytyjiä, professori Wil Roebroeks Leidenin yliopistosta painottaa.
