Ananas pizzan täytteenä jakaa mielipiteitä. Australiassa täytettä koskeva erimielisyys johti taannoin osaltaan jopa ravintolan kokin irtisanomiseen, kertoo BBC.
Italialaistaustainen Davide Tamburella sai potkut Brisbanessa toimineesta La Coasta -pizzeriasta toukokuussa. Irtisanominen tapahtui sen jälkeen, kun Tamburella oli kutsuttu tapaamaan ravintolan johtoporrasta kokin käytöksestä tehtyjen valitusten vuoksi.
Kuuluuko ananas pizzaan?
Yksi Tamburellasta tehty valitus liittyi siihen, ettei kokki ollut suostunut laittamaan kinkkua ja ananasta juhlavieraille ravintolassa järjestetyssä tilaisuudessa. Kokki oli kertonut, ettei hänen tarvitsi noudattaa ravintolan johdon ohjeita, mikäli ne loukkaisivat hänen kulttuuriaan.
Tapaus nousi esiin Tamburellan valitettua irtisanomisesta Australian työsuhdeviranomaiselle. Kokin mukaan hänet oli irtisanottu laittomin perustein.
Työsuhdeviranomaisen mukaan Tamburella oli kieltäytynyt laittamasta pizzaan ananasta, sillä se oli hänen mielestään loukkaus italialaista kulttuuria kohtaan. Hän oli aiemmin vaatinut esihenkilöään ottamaan selvää siitä, kuinka tärkeä asia on italialaisille.
Irtisanomista perusteltiin myös Tamburellan kielenkäytön, keskustelutyylin ja työpaikalla lisääntyneellä turhautumisella. Työsuhdeviranomaisen raportissa mainittiin myös välikohtaus, jossa Tamburella oikeasta kädestä murtui luita hänen lyötyä sen vasten metallista kaidetta.
Kokki hävisi lopulta perusteetonta irtisanomista koskevan kanteensa.
Tamburella oli toivonut, että ravintola toimisi sponsorina viisumille, joka mahdollistaa pysyvän oleskeluluvan ammattitaitoisille työntekijöille. Prosessi keskeytettiin irtisanomisen seurauksena.
Kokki hävisi lopulta perusteetonta irtisanomista koskevan kanteensa, sillä hakemus oli jätetty liian myöhään. Tamburella työskentelee nykyään toisessa Brisbanessa sijaitsevassa ravintolassa, jossa ei BBC:n mukaan tarjoilla ananasta.
Brisbane sijaitsee Queenslandin osavaltiossa, joka tunnetaan Australian ananastuotannon keskuksena. Kaikki Australian kaupallisesti kasvatetut ananakset ovat peräisin osavaltiosta.
Queenslandin Sunshine Coastilla on jopa paikalliseksi maamerkiksi ja turistinähtävyydeksi muodostunut 16 metriä korkea ananaspatsas.
Lähde: BBC
Voit lisätä Staran Googlen ensisijaiseksi lähteeksi klikkaamalla tästä ja ruksittamalla laatikon. Voit myös lukea lisää tähän artikkeliin liittyvistä teemoista ja aiheista, kuten ananas, Australia, Italia, pizza tai laajemmin samasta aihealueesta Ruoka -osioistamme.
