Viiden sekunnin säännön mukaan lattialle pudonnut ruoka on vielä turvallista syödä, jos se nostetaan lattialta viiden sekunnin sisällä.
Ajatus perustuu siihen oletukseen, että bakteerit eivät ehtisi siirtyä lattialta ruokaan niin lyhyessä ajassa. Sääntö ei ole kuitenkaan tieteellinen fakta ja sitä on aikoinaan tutkittu muun muassa Myytinmurtajat-ohjelmassa.
Valtaosa suomalaisista syö
Bakteerien siirtymiseen vaikuttavat esimerkiksi lattian puhtaus, ruoan koostumus sekä se, kuinka kauan ruoka on kosketuksissa pintaan. Tuoreen tutkimuksen mukaan suurin osa suomalaisista viis veisaa säännöstä. Valtaosa syö edelleen ruokaa, mikä on pudonnut lattialle.
Lattiavalmistaja Pergon teettämän tutkimuksen mukaan peräti 83 prosenttia suomalaisista kertoo poimivansa ja syövänsä keittiön lattialle pudonneen ruoan. Sillä ei kuitenkaan ole merkitystä, kuinka nopeasti ruoka nostetaan lattialta. Sen sijaan 44 prosenttia vastaajista sanoo, että tärkeintä on ruoan tyyppi, ei aika. Suomalaiset arvioivat tilanteen tapauskohtaisesti.
Erityisesti kuivat herkut päätyvät helposti takaisin suuhun. Yleisimmät lattialta syödyt ruoat ovat karkit, pähkinät ja viinirypäleet. Myös suklaa ja perunalastut selviävät monen mielestä lattiareissusta. Jopa 18 prosenttia suomalaisista söisi voileivän, jos se putoaa lattialle päällyspuoli ylöspäin.
Sen sijaan lattialle päätynyt sushi ja parmesaani heivataan lähes aina roskiin. Vain kaksi prosenttia suomalaisista sanoo syövänsä ne lattialta. Myös kananmuna ja kinkku ovat useammille liian riskialttiita.
Vain 21 prosenttia suomalaisista pitää viittä sekuntia rajana.
Vain 21 prosenttia suomalaisista pitää viittä sekuntia rajana. Noin 16 prosenttia hyväksyy jopa 30 sekunnin lattia-ajan. Kuusi prosenttia sanoo syövänsä ruoan, vaikka se olisi ollut lattialla yli minuutin.
Tutkimus paljastaa lattialla käyneen ruoan nauttimisessa myös sukupolvieron. Nuoret suhtautuvat lattialle pudonneeseen ruokaan selvästi rennommin kuin vanhemmat ihmiset. Vain yhdeksän prosenttia suomalaisista sanoo, että ei koskaan tai missään nimessä söisi lattialla käynyttä ruokaa.
Tutkimus perustuu yli 4.000 pohjoismaalaiseen vastaukseen, joista hieman yli tuhat kerättiin Suomesta.
Lähde: Pergo
Voit lukea lisää juuri tähän artikkeliin liittyvistä teemoista ja aiheista, kuten kello, makeiset, ruoka tai laajemmin samasta aihealueesta Ruoka -osioistamme.
