Meksikossa järjestettiin taannoin festivaali, jossa ei ollut pulaa tacoista. Guadalupessa järjestetyssä La Discada 2025 -tapahtumassa tarjoiltiin vain yhden tunnin aikana peräti 13 215 tacoa. Tapahtumassa rikottiin kerralla peräti kolme ennätystä.
Festivaalialueella oli käytössä halkaisijaltaan seitsemän metrin kokoinen paistinpannu. Sadan ravintola-alan opiskelijan joukko paistoi pannulla makkaraa, naudanlihaa, pekonia, tomaatteja, chiliä ja sipulia. Kolmen tunnin ajan paistunut seos tarjoiltiin tacojen välissä.
Tempauksella rikottiin maailman suurimman tunnin aikana tarjoillun tacomäärän maailmanennätys. Lisäksi Guinnessin ennätystenkirja vahvisti, että tapahtumassa rikottiin maailman suurimman wokkauksen ja maailman suurimman paistinpannun ennätykset. Jäljelle jääneet tacot lahjoitettiin paikalliseen ruoka-apuun.
