Sitruuna ei ole suomalaisissa kotitalouksissa kaikkein yleisimpien hedelmien joukossa, mutta sitä tarvitaan kuitenkin monenlaisiin herkkuihin. Kun kaupasta ostaa muutaman sitruunan, joista tarvitseekin vain yhden, kannattaa selvittää miten loput säilyvät mehukkaana mahdollisimman pitkään.
Selvitimme Starassa miten voit säilyttää sitruunan jopa kuukauden ajan mehukkaana yksinkertaisilla keinoilla. Samalla tulee huomata, että väärä säilytystapa kuivattaa sitruunan ennen aikojaan, jolloin se ei ole enää käyttökelpoinen tai ainakaan mehukas.
Sitruuna säilyy parhaiten kylmässä
Helpoinn tapa pitää sitruuna mehevänä on säilyttää se jääkaapissa. Huoneenlämmössä hedelmä menettää mehukkuutensa noin viikossa ja alkaa pian myös homehtua, mutta jääkaapissa se säilyy mehukkaana jopa useita viikkoja.
Vieläkin tehokkaampi keino on säilyttää sitruunat ilmatiiviissä muovipussissa tai säilytysrasiassa, joka sitten asetetaan jääkaappiin. Ilmatiivis säilyttäminen varmistaa, että hedelmä säilyy mehevämpänä pidempään. Kuukautta pidempään sitruunaa ei ehkä kannata säilyttää näinkään.
Kerroimme aiemmin kuinka säilytät banaanit tuoreina pidempään, ja sama periaate sopii myös sitruunaan. Molempien hedelmien kypsymistä nopeuttaa etyleeni, joten sitruunat kannattaa pitää etäällä esimerkiksi banaaneista ja omenoista.
Ilmatiivis säilyttäminen varmistaa, että hedelmä säilyy mehevämpänä pidempään.
Voit halutessasi lukea Starassa myös lisää juuri tähän artikkeliin liittyvistä teemoista ja aiheista, kuten sitruuna tai laajemmin tästä aihealueesta Viihdeuutiset -osioistamme.
