Ravintola-alan arvostetuimmat PRO-palkinnot jaettiin torstai-iltana Finlandia-talossa Helsingissä järjestetyssä PRO-gaalassa. Alan Oscareiksikin kutsutussa tilaisuudessa palkintoja jaettiin 17 eri kategoriassa, ja yli puolet tunnustuksista meni tänä vuonna naisille.
PRO-palkinnot myöntää horeca-alan ammattimedia Aromi, ja gaala järjestettiin nyt 24. kerran. Tämän vuoden palkitut edustivat laajasti ravintola-alan eri tehtäviä keittiöistä saleihin ja opetustyöstä johtamiseen.
Naispalkittuja yhdistivät vahva ammattitaito, halu kehittää koko alaa sekä kokemus työn merkityksellisyydestä. Esimerkiksi Ravintola Pompierin ravintolapäällikkö Nadia Salminen Rivero palkittiin ravintolan asiakaspalvelijana, ja Turun ammatti-instituutin lehtori Niina Hannuksela sai tunnustuksen opetustyöstään.
Aromin päätoimittaja Outi Tuomivaara korosti, että palkinnot nostavat näkyviin alan muutosta. Ravintola-alaa pidetään yhä usein miesvaltaisena, mutta viime vuosina tasa-arvon kehityksessä on otettu merkittäviä askelia. Hänen mukaansa on tärkeää tuoda esiin myönteisiä esimerkkejä ja onnistumisia, jotka rohkaisevat koko alaa uudistumaan.
Vastuullisuussarjan voitto myönnettiin Suomen kokkimaajoukkueessa käyttöön otetulle inhimilliselle johtamismallille, jota on kehittänyt joukkueenjohtaja Katja Tuomainen. Tuomaisen johdolla Suomi saavutti historiallisen kultamitalin kokkiolympialaisissa vuonna 2024.
Illan aikana jaettiin myös elämäntyöpalkinto, jonka sai pitkän uran opettajana tehnyt viiniasiantuntija Jouko Mykkänen. Ravintolan kokki -palkinnon vei Tapani Helin, Ravintolan keittiöpäällikkö tai -mestari -palkinnon Miika Keskitalo ja Otto Rothberg palkittiin Hovimestari/sommelier -pystillä.
Voit halutessasi lukea Starassa myös lisää juuri tähän artikkeliin liittyvistä teemoista ja aiheista, kuten ravintola tai laajemmin tästä aihealueesta Viihdeuutiset -osioistamme.
